Tratarea alimentelor cu ultrasunete

Lamă ultrasonică numită Sonotrode cu ultrasunete sau Horn cu ultrasunete vibrează la frecvențe înalte de 20 kHz până la 40 kHz, iar această vibrație de înaltă frecvență reduce rezistența la frecare la suprafața de tăiere. Această tăiere ultrasonică cu frecare redusă face ca o lamă cu ultrasunete să taie ușor produsele alimentare. Acesta aduce o suprafață de tăiere curată și frumoasă pentru diferite produse alimentare.

De asemenea, tăierea hranei cu ultrasunete reduce jetoanele alimentelor în timpul tăierii. Acest lucru reduce timpul de încetinire pentru a curăța sistemul de producție.

Caracteristicile de taiere a alimentelor cu ultrasunete

Vibrația cu ultrasunete reduce rezistența la frecare dintre lama ultrasonică și alimentele și face tăietura ultrasonică fără a se deforma.

Lamă de tăiere cu ultrasunete este din titan. Este un material complet inert și durabil.

Deoarece reduc chips-urile de hrană în timpul tăierii ultrasonice și a murdăririi pe lama ultrasonică, puteți reduce timpul de oprire la curățare și crește productivitatea.

Tăierea cu ultrasunete este potrivită pentru produsele alimentare care includ alimente de duritate diferite, cum ar fi tăierea cu ultrasunete a brânzeturilor, tăierea cu ultrasunete a tortului și a pâinii, tăierea cu ultrasunete a pizza, tăierea cu ultrasunete a bomboanelor, tăierea cu ultrasunete a nuci, tăierea cu ultrasunete a Nougat, , tăierea cu ultrasunete a alimentelor congelate și tăierea cu ultrasunete a fructelor uscate